Meet the Apple Family

我们都听过“一天一个苹果，医生远离我”这句话，而且理由很充分. 一个小苹果只有大约80卡路里, 它们还含有健康的营养成分，比如纤维, vitamins and minerals. When it comes to cooking, 苹果有很多用途——无论是甜的还是咸的，苹果都是美味的补充.

以下是最受欢迎的苹果:

Braeburn: 红橘色中带点黄色. 脆，多汁，甜中带着一丝香料. 非常适合做零食和沙拉.

Cortland: Red color with some green. 甜中带点酸味，不像其他苹果那么脆. 适合做零食、沙拉和烘焙.

Empire: Dark red color. 多汁，酥脆，带着酸甜的味道. Good for any type of dish.

Fuji: Red and yellow color. Firm and very sweet. 最受欢迎的苹果之一，生吃很美味.

Gala: 红色中带黄色. 酥脆，多汁，非常甜. 另一种受欢迎的最好生吃的苹果.

Golden Delicious: Light yellow color. Sweet and crisp. 适合做零食和烘焙.

Granny Smith: Light green color. Very tart and firm. An excellent baking apple!

Honey Crisp: 浅红色，黄底色. Crispy, juicy and sweet. 一种新的苹果品种迅速成为一种受欢迎的零食. 也适合做沙拉和苹果酱.

Jazz: 红色配黄色背景. Sweet and tart, very crisp. A great snacking apple.

Jonagold: 颜色为红色，顶部为浅黄色. 紧实、多汁、酸甜可口. 既适合生吃，也适合烘焙.

McIntosh: Deep red color. 酸，多汁，质地柔软. 最好生吃或做苹果酱.

Pink Lady: Light red-pink color. 多汁，酸，带点甜味. Best for eating raw.

Red Delicious: Shiny, dark red color. 心形，底部有旋钮或“脚”. 甜而多汁——最著名的苹果之一. Best eaten raw.

Rome Beauty: Bright red color. 坚定的带有一点尖刻的. 不适合生吃，最适合烘焙.

Appetizing apple ideas:

• 把苹果片和花生酱作为零食(比较标签，找到一个没有添加盐或糖的).

• 将切碎的苹果与肉桂和肉豆蔻一起煮来制作苹果酱.

• 用切碎的苹果、核桃、香醋和菠菜做一份沙拉.

• 在自制的火鸡肉饼中加入苹果丁.

• Mix canned, 低钠金枪鱼配切碎的苹果, 芹菜和1 / 4茶匙或更少的第戎芥末，用于三明治或沙拉.

• 将苹果切成薄片，与低钠火鸡一起分层, low fat, 低钠奶酪和生菜全麦玉米饼包.

• Blend chopped apple, frozen banana, low fat, 不添加糖，香草酸奶和橙汁，清爽的冰沙.

• 把葡萄干、肉桂和燕麦塞进去核的苹果里. 用锡纸盖上，在325华氏度的温度下烤45-55分钟.

Last reviewed 1/2015